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quarta-feira, 18 de maio de 2011

Castas recomendadas do vinho do Porto

Arinto:
      O cacho é pequeno e pouco compacto, o bago é médio, arredondado e de cor verde amarelado. Quanto à folha é de tamanho médio, revoluta de cor verde, aberta e cotanilhosa.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.


Boal:
   O cacho é de tamanho médio e mediamente compacto, o bago é médio, redondo e de cor verde amarelada. Quanto à folha é pequena, revoluta, pentagonal de cor verde escuro.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.


Cercial:
      O cacho é de tamanho médio e ligeiramente compacto, o bago é médio, redondo e de cor verde amarelada. Quanto à folha é grande, pentagonal, com dedadas, irregular e de cor verde.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Códega:
      O cacho pode ser de tamanho médio a grande e não muito compacto, o bago vai também médio a grande, oval e de cor verde amarelada. Quanto à folha é grande, pentagonal de cor verde e ondulada.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Donzelinho Branco:
      O cacho é de tamanho pequeno e de média compacticidade, o bago é médio, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, de cor verde, plana e com algum empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Esgana Cão:
      O cacho é de tamanho grande e compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, de cor verde escuro, revoluta e com algum empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.
 
Folgasão:
      O cacho é de tamanho médio e também de compacticidade média, o bago é médio, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, orbicular, de cor verde, e sem empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro. 

Gouveio:
      O cacho é de tamanho pequeno e compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde, plana e com algum empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.
 
Malvasia Corada:
      O cacho é grande e pouco compacto, o bago é médio, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é grande, pentagonal, ondulada e de cor verde.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Malvasia Fina:
      O cacho é de tamanho médio a grande e não muito compacto, o bago é médio, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde e irregular.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Moscatel Galego:
      O cacho é de tamanho médio e compacto, o bago é médio, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, pentagonal, ondulada de cor verde.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro. 

Rabigato:
      O cacho é grande e compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde, pentagonal, revoluta e de fraco empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Samarrinho:
      O cacho é de tamanho médio e mediamente compacto, o bago é pequeno, redondo e de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde escuro, involuta e pentagonal.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Viosinho:
      O cacho é de tamanho pequeno e mediamente compacto, o bago é pequeno, com pruína de cor verde amarelada. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde escuro e irregular.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Bastardo:
      O cacho é de tamanho pequeno e compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é pequena, orbicular, cor verde, revoluta de fraco empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na segunda quinzena de Agosto.

Cornifesto:
      O cacho é de tamanho médio e compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde, pentagonal, pouco empolada e muito dentada.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Donzelinho Tinto:
      O cacho é pequeno e não muito compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde escuro, plana e com empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Malvasia Preta:
      O cacho é de tamanho médio e muito  compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é de tamanho médio, cor verde, pentagonal, irregular e com algum empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.
  
Mourisco Tinto:
      O cacho é de tamanho muito grande e aberto, o bago é grande, ligeiramente achatado e de cor violeta. Quanto à folha é grande, orbicular, cor verde revoluta e com fraco empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Periquita:
      O cacho é de tamanho muito pequeno e compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, pentagonal, cor verde claro e irregular.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Rufete:
      O cacho é de tamanho médio e pouco compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, cor verde e muito recortada.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Tinta Amarela:
      O cacho é de tamanho médio e muito compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, pentagonal, cor verde claro, pentagonal, irregular, fraco empolamento e com algumas dedadas.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Tinta da Barca:
      O cacho é de tamanho médio e compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, orbicular, cor verde, plana e sem empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Tinta Barroca:
      O cacho é de tamanho grande e aberto, o bago é médio, troncovoide e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, cor verde, plana, pentagonal e sem empolamento n em ondulação.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Tinta Francisca:
      O cacho é de tamanho  médio tal com a sua compacidade, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é pequena, involuta, cor verde claro e sem empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Tinta Roriz:
      O cacho é grande e mediamente compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é grande, pentagonal, cor verde escuro.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Tinto Cão:
      O cacho é de tamanho pequeno e não muito compacto, o bago é pequeno, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, cor verde amarelado, plana e sem empolamento nem enrugamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Touriga Francesa:
      O cacho é de tamanho médio e não muito compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, pentagonal, cor verde escuro, forte empolamento.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

Touriga Nacional:
      O cacho é de tamanho médio e não muito compacto, o bago é médio, arredondado e de cor negro azulado. Quanto à folha é média, pentagonal, cor verde, plana e empolamento médio.
      A sua data de maturação ocorre na primeira quinzena de Setembro.

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